Alkutuotannon valvontaohjeet on tarkoitettu pääsääntöisesti kuntien elintarvikevalvojille alkutuotannon vaatimustenmukaisuuden määrittelyyn. Ohjeet ovat avuksi myös alkutuottajille ja elintarvikealan yrityksille oman toimintansa suunnittelussa.

Päivitetyt ohjeet Ruokaviraston sivuilla: https://www.ruokavirasto.fi/tietoa-meista/asiointi/oppaat-ja-lomakkeet/yritykset/elintarvikeala/alkutuotanto/